“贝琪”2026第14届BakeryChina焙烤行业发展论坛在上海虹桥国家会展中心举行。作为本届论坛的独家冠名合作伙伴，贝琪全程支持四场分论坛，围绕青年企业家创业、门店增长、主理人创业与商超烘焙发展等议题，汇聚一线品牌与实战专家，呈现多场高质量行业对话。

分论坛一：第3届BakeryChina青年企业家论坛——品牌差异化与门店实战

青年企业家论坛邀请了10余位烘焙行业最具活力的青年创始人、主理人、设计专家与烘焙冠军，围绕“品牌差异化+门店实战”展开分享。

崎本的店00后主理人韩媛媛带来“吐司进化论”主题演讲；LANLIZIBAKERY吕鹏分享了情绪价值心法；一口面包丁珍妮提出“空间即卖货”的设计哲学；㞭客烘焙林育玮回顾了从原麦山丘到冠军创业的20年修行。每位演讲者都用自己的品牌与故事，回应了“年轻一代如何让烘焙这门老生意焕发新生”这一核心命题。

此外，行业资深专家朱学令揭秘烘焙发展历程，黔寻茶生郭天赐讲述父辈传承与自我创新，8号黄油陈志腾拆解“精品烘焙”到底精在哪，论坛还涵盖了灯光美学、招牌发光字等实战干货内容。

分论坛二：第2届BakeryChina烘焙门店增长论坛——增长打法全公开

烘焙门店增长论坛邀请贝琪食品、蓝鲸咨询、高岩科技、泸溪河、BA、唯品客等一线实战派嘉宾，围绕《中国烘焙市场产品发展白皮书》核心解读、连锁门店四大挑战与应对、可持续产品体系构建等议题展开分享，并通过圆桌对话激辩增长之势。论坛聚焦连锁门店的增长策略、运营提效与数字化管理等核心议题，从单店盈利模型到跨区域复制路径，为焙烤连锁品牌提供了可落地的增长思路。现场互动热烈，参会者纷纷表示收获可复用的方法论。

分论坛三：第3届BakeryChina烘焙主理人创业论坛——第2届女性主理人创业论坛

烘焙主理人创业论坛——第2届女性主理人创业论坛邀请软虎虎、阿雅西点、大米烘焙、多熊bakery、8号黄油、美丽烘焙、君诗烘焙、糖大丹、NiNi的厨房、迦南的早晨等品牌的行业一线创业者，围绕趋势洞察、经营实战、未来预判以及本土中式烘焙机遇等话题展开深度对话，为烘焙主理人尤其是女性创业者提供了宝贵的经验交流平台。

分论坛四：第3届BakeryChina商超烘焙发展论坛——从“流量品类”走向“战略品类”

商超烘焙发展论坛汇聚来自商超零售、烘焙供应链、行业研究等领域的核心力量，共同探讨商超烘焙如何从“流量品类”迈向“战略品类”。议题围绕产品逻辑、供应链效率与消费体验的价值重构展开，为商超与烘焙产业的深度融合提供了前瞻性洞察与可行路径。

作为2026第28届中国国际焙烤展期间极具产业前瞻性的核心论坛之一，本届商超烘焙发展论坛为推动商超烘焙的品类升级与高质量发展注入了新动能。

展会背景

以上四场论坛均在2026第28届中国国际焙烤展期间举行，展会与论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会指导，北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办。贝琪作为独家冠名合作伙伴，全方位支持了本届焙烤行业发展论坛的顺利举办。

贝琪作为供应链企业，专注各渠道烘焙产品解决方案，十多年来，将始终以研发创新与市场服务为核心，专为烘焙客户打造从产品研发、供应链适配到终端落地服务的全链路解决方案。一路走来，贝琪食品已服务几万家门店、商超与工厂，积累了大量的实战经验，拥有成熟的供应链、研发与终端服务体系。未来，贝琪食品将持续深耕商超赛道，加大新品研发，完善服务体系，助力烘焙企业构建可持续的产品竞争力，共同探索增长路径。

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