动动手指，美食到家
网络订餐
已成为现代都市生活的“基础设施”
但随之而来的“幽灵外卖”
始终是消费者心头最大的隐忧
为压实网络经营主体责任
国家市场监督管理总局重磅出台
《网络餐饮服务经营者
落实食品安全主体责任监督管理规定》
并于今日（6月1日）正式实施
一起来看！
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重要内容
压实平台责任，封堵审核漏洞
此次新规的核心，在于将责任“钉死”在各个环节。新规第六条明确规定：平台提供者应当配备食品安全总监、食品安全员等专职管理人员，平台主要负责人对本平台食品安全工作全面负责。
在入网审核这一源头环节，新规构建了“实名登记、监管数据比对、实地核查、定期更新”的闭环管理机制，彻底告别过去的“形式审核”。
无堂食须亮明身份，明厨亮灶成趋势
打开如今的外卖平台，细心的消费者会发现一些新变化。部分商家主页出现了醒目的“堂食店”标识，而那些没有就餐区域的纯外卖档口，则被强制标注“无堂食”。
新规大力倡导的“互联网+明厨亮灶”工程正在加速落地。在一些试点商家页面，点击“后厨直播”，消费者就能实时看到厨师切菜、炒菜的全过程。
配送安全：
一次性封签，守护“最后一公里”
新规明确要求，所有外卖食品必须使用“开启后无法复原”的封口包装。
这项措施有效防止了配送途中餐食被污染、偷吃或调包的潜在风险，为食品安全上了“双保险”。
重典治乱：顶格罚款20万，追责到人
对于违法违规行为，罚款金额最高可达20万元。更为严厉的是，如果平台主要负责人存在故意违法、性质恶劣或造成严重后果的情形，还将面临个人年收入1至10倍的罚款。
（综合：光明网、四川发布、央视新闻）
