初夏的青岛莱西市店埠镇后屯村，自走式收获机在田间来回穿梭，一株株红亮的胡萝卜破土而出，一场产业变革正在这里加速到来。

5月29日，青岛市胡萝卜一二三产融合发展推进会议暨莱西市胡萝卜文化节在山东省产教融合示范基地（店埠镇后屯村）举行，政府部门、高校院所、企业以及种植户代表等齐聚一堂，共同见证莱西胡萝卜产业从“一棵菜”到“一条链”再到“一个产业集群”的“华丽转身”。

莱西市店埠镇是全国闻名的“胡萝卜之乡”，店埠胡萝卜年销量超60万吨，出口量占全国30％以上，全产业链产值突破10亿元。然而，单纯依靠规模扩张的红利期已过，传统的“种什么卖什么”逻辑难以适应激烈的市场竞争。如何突破发展的天花板？答案在于一二三产业的深度融合。只有将种植生产、精深加工与市场服务打通，把产业链的增值收益更多地留在乡村、留给农民，产业才能实现从“大”到“强”的跨越。

活动中，莱西胡萝卜产业科技小院集群及莱西市6个农业科技驿站正式揭牌。高校专家走出实验室，将良种选育、绿色防控等前沿技术直接送到了田间地头。作为研究生驻扎在农村、产业等生产第一线，与农民、企业和政府“零距离”开展科技创新、社会服务和人才培养的“政产学研用”综合平台，科技小院集群将立足莱西胡萝卜优势特色产业，以“全链条赋能、集群化发展"为核心，构建涵盖品种选育、智慧种植、绿色防控、机械收获、精深加工、品牌营销、文化传播的全产业链科技服务体系。

在加工端，产业链条正在不断延伸。青岛农业大学现场发布校地共研胡萝卜精深加工产品，标志着莱西胡萝卜正加速从初级农产品向高附加值商品转变。通过深加工，不仅提升产品品质，同时丰富了产品形态，提高了市场竞争力。

数字化与品牌化成为了新的增长极。活动中发布的青岛莱西（店埠）胡萝卜价格指数，如同产业的“晴雨表”和“风向标”，为市场调节提供了科学依据，稳定了农民的预期。同时，青春兴农电商直播实践基地和山东莱西胡萝卜电商基地正式启动，打通了销售渠道，莱西胡萝卜得以跨越山海，拓展更广阔的市场边界。

（大众新闻记者 刘姝彤）