□岳洋
越是在话题滚烫、众声喧哗的时候,越需要一份沉静的判断力。这段时间,因为个别地方的杨梅事件,整个杨梅市场都被推到了风口浪尖。许多消费者抱着“宁可信其有”的心态,决定今年不碰杨梅了。这种出于安全的谨慎,无可厚非。但今天,我们想说的是一个稍微不一样的选择:越是风口浪尖,越要给那些本本分分的好杨梅一个机会。
为什么?因为风口浪尖之时,其实也是李逵和李鬼最容易被分清的时候。平时,大家顺着习惯买,市场按惯性走,那些滥竽充数者混迹其间,不易察觉。但一旦行业“出事”,监管力量会加倍聚焦,媒体的眼睛会加倍雪亮,消费者也加倍挑剔。
这恰恰是最好的“洗牌”时机——那些靠违规手段混日子的,会在高压之下原形毕露;而那些一贯守规矩、品质过硬的,则有机会在洗牌中脱颖而出,获得更高的认可。如果这时我们选择“一刀切”地离场,那些真正的好杨梅,就连自证清白的机会都没有了。
这个机会,对果农来说,是生计。前面说过,杨梅季短,就这十来二十天。果农一年到头的汗水,能不能换来一家人的吃穿用度,全看这几天的行情。如果市场被恐慌情绪主导,即便他们手里的杨梅再干净、再甜美,也换不来该有的回报。而他们的损失,没有任何人会买单,那些在网络上喊“不敢吃”的人不会,那些制造了问题的黑心商贩更不会。承担这一切的,只有那些脸朝黄土背朝天的普通人。
这个机会,对消费者来说,其实也是一种福利。为什么?因为越是这种年份,越是产地信誉的“大考”,各大产区会更加小心地呵护自家品牌,从采摘、分拣到运输,各环节都会精益求精。监管部门会盯得比任何时候都紧。果农们更是会打起十二分精神,不敢有丝毫懈怠。可以说,在这种时候买到的杨梅,品控往往比平常年份还要严格,品质更有保障。你花同样的钱,得到的是一份“严选”之下的好果子。
这个机会,对产业来说,更是一次正向的引导。我们的购买行为,就是一张最直接的“选票”。当我们选择信任正规渠道、购买那些有产地标识、有质量追溯的好杨梅时,就是在用真金白银告诉市场:我们支持这样做,我们鼓励这样的品质。
当越来越多的人愿意为好杨梅买单,良币就能逐步驱逐劣币,那些走歪路的人就会越来越没有生存空间。反过来,如果我们因为害怕而全部拒之门外,那么留下的是谁?是我们本应去支持的那些老实人,在苦苦支撑。
这个夏天,苏州洞庭山的杨梅同样迎来了丰收。那里的细蒂杨梅、乌梅品种,果肉细腻,风味浓郁,果农们正小心翼翼地将它们从百年老树上采摘下来。在风口浪尖上,他们同样期盼着消费者能给予一份信任。
风浪终会过去,但季节不等人。给好杨梅一个机会,就是给诚实的劳动者一个肯定,给产业的未来一个向上的推力。请相信,那些真正种得好、守得住底线的人,值得我们用消费去投下信任的一票。这个夏天,不妨尝一尝正当季的杨梅,用味蕾去感受那份只有诚意才能种出的甜。
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